Άδειες Καταστημάτων Έτοιμου Φαγητού: ΑΝΑΔΡΑΣΗ, αδειες, καταστηματων, ετοιμου, φαγητου, τεχνικο, γραφειο, λειτουργιας, ΑΔΕΙΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΤΟΙΜΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Άδειες Καταστημάτων Έτοιμου Φαγητού

Η ΑΝΑΔΡΑΣΗ διαθέτοντας πάνω από 35 χρόνια εμπειρία στον τομέα που αφορά τις άδειες για Καταστήματα Έτοιμου Φαγητού-FastFood καθώς και ένα πλήρως οργανωμένο τεχνικό γραφείο μελετών, στελεχωμένο από έμπειρους μηχανικούς όλων των ειδικοτήτων (Αρχιτέκτονες, Μηχανολόγοι Ηλεκτρολόγοι Μηχανικοί, Πολιτικοί Μηχανικοί ), αναλαμβάνει το σύνολο των διαδικασιών που απαιτούνται για την άδεια ίδρυσης και την άδεια λειτουργίας - γνωστοποίηση Καταστήματος ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFood (δικαιολογητικά, μελέτες και σχεδία, κατόψεις, τεχνικές εκθέσεις, διαγράμματα ροής, τοπογραφικά, μελέτη πυρασφάλειας, μελέτες για έκδοση οικοδομικής άδειας αλλαγής χρήσης εφόσον απαιτείται κ.λ.π ) καθώς και την πλήρη διεκπεραίωση τους στις αρμόδιες υπηρεσίες προκειμένου να εκδοθεί η άδεια ίδρυσης και λειτουργίας του.

Το Κατάστημα ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFood είναι κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος που μπορεί είτε να διαθέτει τραπεζοκαθίσματα είτε να είναι άνευ τραπεζοκαθισμάτων.Το είδος αυτών των καταστημάτων υπάγεται στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης παρασκευής και προσφοράς πλήρων γευμάτων ζεστής ή κρύας κουζίνας, τα οποία παρασκευάζονται με πολλούς και σύνθετους χειρισμούς στην ίδια την επιχείρηση ή προέρχονται από νομίμως λειτουργούσες επιχειρήσεις και τα οποία προσφέρονται είτε σε καθήμενους και περαστικούς πελάτες καθώς και κατ οίκον μέσω delivery είτε μόνο σε περαστικούς πελάτες και κατ οίκον μέσω delivery στην περίπτωση που δεν διαθέτουν τραπεζοκαθίσματα.

Η άδεια ίδρυσης- γνωστοποίηση και λειτουργίας Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού – FastFood εκδίδεται από τον οικείο Δήμο στην περιφέρεια του οποίου βρίσκεται.

Νομοθετικό πλαίσιο για την ίδρυση και λειτουργία Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού - Fast Food
- Η ίδρυση και η λειτουργία του Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού – FastFood διέπεται από ένα ευρύ νομοθετικό πλαίσιο που αφορά τους κανόνες υγιεινής, τις προδιαγραφές των εγκαταστάσεων του καθώς και ζητήματα πολεοδομικής υφής. Για του λόγους αυτούς απαιτείται πριν ξεκινήσουν οι διαδικασίες της μίσθωσης ενός καταστήματος καθώς και της έκδοσης της άδειας να γίνουν οι απαραίτητοι έλεγχοι προκειμένου να διαπιστωθεί η καταλληλότητα του κτηρίου που προορίζεται να γίνει Κατάστημα Έτοιμου Φαγητού – FastFood .
  
  Τα Καταστήματα ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFood επιτρέπεται να ιδρυθούν σε περιοχές όπου σαφώς προβλέπεται από τις ειδικές πολεοδομικές διατάξεις και τα εγκεκριμένα ρυμοτομικά σχέδια η χρήση αίθουσας συνάθροισης κοινού (Κατηγορία Γ) σύμφωνα με τον κτιριοδομικό κανονισμό, αν πρόκειται για Καταστήματα ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFoodμε τραπεζοκαθίσματα καθώς και σε περιοχές που προβλέπεται η χρήση Καταστήματος (Κατηγορία Η ) σύμφωνα με τον κτιριοδομικό κανονισμό, αν πρόκειται για Καταστήματα ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFoodάνευ τραπεζοκαθισμάτων .
  
  Τα Καταστήματα ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFoodμε τραπεζοκαθίσματα μπορούν να εγκατασταθούν σε κτήρια που είτε στην οικοδομική τους άδεια είναι χαρακτηρισμένα ως αίθουσες συνάθροισης κοινού είτε στην οικοδομική τους άδεια είναι χαρακτηρισμένα ως καταστήματα, αρκεί αυτή να έχει εκδοθεί προ της ισχύος του ΓΟΚ 1985 και λειτουργούν αποδεδειγμένα µε βεβαιώσεις των αρμοδίων φορέων τους ως χώροι συνάθροισης κοινού των οποίων όμως η συγκεκριμένη χρήση δεν καθορίζεται στα σχέδια της εγκεκριμένης μελέτης αλλά ήταν επιτρεπτή στην περιοχή. Σε διαφορετική περίπτωση απαιτείται έκδοση άδειας δόμησης για αλλαγή χρήσης από κατάστημα σε αίθουσα συνάθροισης κοινού.
  
  Τα Καταστήματα ‘Έτοιμου Φαγητού-FastFood άνευ τραπεζοκαθισμάτων μπορούν να εγκατασταθούν σε κτήρια που είτε στην οικοδομική τους άδεια είναι χαρακτηρισμένα ως αίθουσες συνάθροισης κοινού είτε στην οικοδομική τους άδεια είναι χαρακτηρισμένα ως καταστήματα, είτε αυτή έχει εκδοθεί προ της ισχύος του ΓΟΚ 1985 με την χρήση γενικά Κατάστημα όπως ίσχυε προ της εφαρμογής του ΓΟΚ 1985.
Διαδικασία για την άδεια λειτουργίας Καταστημάτων Έτοιμου Φαγητού - Fast Food
- 1η Φάση – Στάδιο ίδρυσης
  
  Για την ίδρυση Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού - Fast Food υποβάλλονται στον οικείο δήμο τα εξής δικαιολογητικά:
  - Αίτηση − Υπεύθυνη Δήλωση σύμφωνα με το υπόδειγμα A του παραρτήματος Α της Υ.Α Αριθμ. οικ 16228/ΦΕΚ 1723Β/2017 .
  - Εφόσον το κατάστημα στεγάζεται σε χώρο οριζόντιας ιδιοκτησίας, με την αίτηση συνυποβάλλεται υπεύθυνη δήλωση του ενδιαφερόμενου, στην οποία δηλώνει ότι ο κανονισμός της πολυκατοικίας δεν απαγορεύει τη χρήση του χώρου για τη λειτουργία του υπό ίδρυση καταστήματος. Ελλείψει κανονισμού, υποβάλλεται υπεύθυνη δήλωση του ιδιοκτήτη του χώρου, στον οποίο θα εγκατασταθεί το κατάστημα, στην οποία δηλώνεται ότι δεν υφίσταται κανονισμός της πολυκατοικίας. Σε περίπτωση που η υπεύθυνη δήλωση κριθεί αναληθής, ανακαλείται η χορηγηθείσα βεβαίωση.
  - Η αρμόδια για τη λειτουργία των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος Υπηρεσία του Δήμου διερευνά αρμοδίως τις υφιστάμενες χρήσεις γης και τυχόν άλλους περιορισμούς που τίθενται στην κείμενη νομοθεσία ή σε κανονιστικές αποφάσεις του Δήμου, οι οποίες έχουν ημερομηνία δημοσίευσης προγενέστερη του αιτήματος για την έκδοση της βεβαίωσης και χορηγεί, εφόσον συντρέχουν οι προϋποθέσεις, τη σχετική βεβαίωση. Η βεβαίωση χορηγείται εντός δέκα πέντε (15) ημερών από την υπηρεσία του Δήμου και ισχύει για πέντε μήνες εντός των οποίων θα πρέπει να έχει υποβληθεί η γνωστοποίηση.
  2η Φάση – χορήγηση άδειας λειτουργίας - γνωστοποίηση
  
  Όταν η κατασκευή του καταστήματος έχει ολοκληρωθεί στο σύνολο της και το κατάστημα είναι έτοιμο για λειτουργία γίνεται καταχώρηση γνωστοποίησης λειτουργίας του Καταστήματος στο ηλεκτρονικά στο σύστημα notifybusiness σύμφωνα με το Παράρτημα Β της Υ.Α αρ.οικ 16228/ΦΕΚ 1723Β/2017 αφού πρώτα πληρωθεί στο Δήμο το απαιτούμενο παράβολο . Στην γνωστοποίηση περιλαμβάνονται όλες οι απαραίτητες πληροφορίες της ασκούμενης δραστηριότητας και οι τυχόν εγκρίσεις, πιστοποιητικά ή άλλα δικαιολογητικά που έχει λάβει το κατάστημα ( βεβαίωση της Υπηρεσίας του Δήμου για την εγκατάσταση της δραστηριότητας στη συγκεκριμένη θέση, πιστοποιητικό πυρασφάλειας, άδεια κατάληψης κοινοχρήστου χώρου εφόσον υπάρχει, άδεια χρήσης φυσικού αερίου εφόσον υπάρχει.
  
  Ο ενδιαφερόμενος δεν μπορεί να ξεκινήσει νομίμως την λειτουργία του καταστήματος εάν δεν έχει πληρώσει το σχετικό παράβολο και δεν έχει γίνει η καταχώρηση γνωστοποίησης λειτουργίας του Καταστήματος στο ηλεκτρονικά στο σύστημα notifybusiness . Από την στιγμή που πληρωθεί το παράβολο και γίνει η καταχώρηση το κατάστημα μπορεί να λειτουργεί νόμιμα.
  
  Ο Δήμος εν συνεχεία κοινοποιεί τη γνωστοποίηση εντός πέντε (5) εργασίμων ημερών, στην οικεία υπηρεσία δόμησης, την υγειονομική υπηρεσία της οικείας Περιφερειακής Ενότητας, την οικεία Πυροσβεστική Υπηρεσία, την αρμόδια υπηρεσία του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού και την Ελληνική Αστυνομία.
Μελέτες, σχέδια και δικαιολογητικά που πρέπει να τηρούνται στην εγκατάσταση του Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού - Fast Food
- Κανένα από τα απαιτούμενα σύμφωνα με το νόμο δικαιολογητικά, μελέτες , σχέδια, εγκρίσεις και γνωμοδοτήσεις άλλων φορέων δεν κατατίθεται στην αρμόδιο Δήμο αλλά παραμένουν σε φάκελο που διατηρεί η εκάστοτε επιχείρηση προς επίδειξη σε κάθε έλεγχο.
  
  Κατά την διάρκεια λειτουργίας της δραστηριότητας του καταστήματος, θα πρέπει να τηρούνται σε φάκελο, ο οποίος θα πρέπει να να βρίσκεται πάντα στην εγκατάσταση του καταστήματος και ο οποίος θα πρέπει να περιλαμβάνει τα εξής έγγραφα, τον οποία οφείλει ο εκάστοτε ιδιοκτήτης του καταστήματος να επιδεικνύει σε όλες τις αρμόδιες αρχές, οι εξής Μελέτες, Σχέδια και δικαιολογητικά.
  - Το αποδεικτικό υποβολής της γνωστοποίησης με συνημμένο απλό αντίγραφο του σώματος της γνωστοποίησης.
  - Σχεδιάγραμμα του καταστήματος σε κλίμακα που αναφέρεται ρητά επί του σχεδίου, στο οποίο θα αποτυπώνονται όλοι οι χώροι του καταστήματος με τα αντίστοιχα τ.μ. των επιμέρους χώρων, περιλαμβανομένων και αυτών που προβλέπονται από ειδικές διατάξεις του ισχύοντος νομικού πλαισίου (π.χ. χώροι υγιεινής για Α.Μ.Ε.Α.), με βεβαίωση μηχανικού ότι πληρούνται οι κτιριολογικές προϋποθέσεις και υποχρεώσεις του ισχύοντος θεσμικού πλαισίου για το κατάστημα, ότι πληροί τις προϋποθέσεις χώρου κύριας χρήσης, ότι ο χώρος είναι κατάλληλος για τη συγκεκριμένη χρήση σύμφωνα με τον Οικοδομικό και τον Κτιριοδομικό Κανονισμό, τις προϋποθέσεις του Κανονισμού Πυροπροστασίας, καθώς και των εκάστοτε ισχυουσών πολεοδομικών διατάξεων, καθώς και περιγραφή αναλυτικά των νομιμοποιητικών στοιχείων του καταστήματος (π.χ. άδεια δόμησης, τυχόν αναθεωρήσεις αυτής, δήλωση αυθαιρέτου, εξαίρεση από κατεδάφιση, ενημέρωση φακέλου άδειας δόμησης, προϋφιστάμενο κτίριο του 1955 κ.λπ.). Η κάτοψη θα συνοδεύεται από αντίγραφα των στοιχείων νομιμότητας του χώρου, στα οποία αναφέρεται (π.χ. άδεια δόμησης, δήλωση αυθαιρέτου με τις εκάστοτε περί αυθαιρέτων διατάξεις, απόφαση εξαίρεσης από κατεδάφιση, βεβαίωση παλαιότητας κ.λπ.). ωτοαντίγραφο δελτίου ταυτότητας ή άλλου εγγράφου (σχετική προσωρινή βεβαίωση της αρμόδιας αρχής, διαβατήριο, άδεια οδήγησης ή ατομικό βιβλιάριο υγείας , φωτοαντίγραφο ισχύουσας άδειας διαμονής κ.λ.π).
  - Βεβαίωση της αρμόδιας για την οδό υπηρεσίας, ότι οι εργασίες κυκλοφοριακής σύνδεσης εκτελέσθηκαν πλήρως και σύμφωνα με τα εγκεκριμένα σχέδια ή έγκριση εισόδου - εξόδου, ανάλογα με την κατηγορία που ανήκει η εγκατάσταση (άρθρα 32 παρ. 1 και 39 του β.δ.465/1970, όπως ισχύουν, αντίστοιχα), εφόσον απαιτείται.
  - Πιστοποιητικό ενεργητικής πυροπροστασίας (πυρασφάλειας, εφόσον απαιτείται. Σε περίπτωση μη απαίτησης πιστοποιητικού ενεργητικής πυροπροστασίας (πυρασφάλειας), τα μέτρα και μέσα πυροπροστασίας που απαιτούνται από την κείμενη νομοθεσία θα αποτυπώνονται στα σχέδια κάτοψης ή σε ξεχωριστό σχέδιο κάτοψης που θα τηρείται στο φάκελο της επιχείρησης στην έδρα αυτής, στον οποίο θα τηρείται και το βιβλίο ελέγχου, συντήρησης και καλής λειτουργίας των μέσων ενεργητικής πυροπροστασίας.
  - Υπεύθυνη δήλωση σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος Δ της Υ.Α αρ.οικ 16228/ΦΕΚ 1723Β/2017 του υγειονομικώς υπευθύνου του καταστήματος, με την οποία αποδέχεται τον διορισμό του (στην περίπτωση που ο γνωστοποιών είναι διαφορετικό πρόσωπο από τον υπεύθυνο του καταστήματος.
  - Το προβλεπόμενο παράβολο σύμφωνα με τα οριζόμενα στην κοινή υπουργική απόφαση οικ. 61167/17-12-2007 (ΦΕΚ 243/Β/2007) ή φωτοαντίγραφο του αποδεικτικού κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό που υποδεικνύεται από το ηλεκτρονικό ΕΚΕ (ERMIS-EUGO) όπως αυτό δηλώνεται στην ανωτέρω γνωστοποίηση.
  - Την άδεια χρήσης κοινόχρηστου χώρου, εφόσον υπάρχει.
  - Την βεβαίωση της αρμόδιας υπηρεσίας του ΥΠΠΟΑ και το ΦΕΚ κήρυξης μνημείου, εφόσον απαιτείται.
  - Την άδεια χρήσης φυσικού αερίου εφόσον το κατάστημα χρησιμοποιεί για τις λειτουργικές του ανάγκες φυσικό αέριο.
  - Την μελέτη εγκατάστασης υγραερίου σύμφωνα με τον Κανονισμό Υγραερίου καθώς και την έγκριση αυτής από την αρμόδια Πολεοδομική Υπηρεσία σε περίπτωση που το κατάστημα διαθέτει για τις λειτουργικές του ανάγκες εγκατάσταση υγραερίου που περιλαμβάνει είτε δεξαμενή υγραερίου είτε συστοιχία φιαλών υγραερίου με αριθμό φιαλών μεγαλύτερο από 4 και συνολική αποθηκευόμενη ποσότητα υγραερίου μεγαλύτερη από τα 100 Kg
  - Μελέτη εγκατάστασης συστήματος απαγωγής καπναερίων φούσκας επαγγελματικής κουζίνας ή μαγειρείων εφόσον υπάρχει κάτι τέτοιο στο κατάστημα.
  - Εφόσον το κατάστημα είναι επιχείρηση τροφίμων ή ποτών κατά την έννοια της Υγειονομικής Νομοθεσίας θα πρέπει να πληροί επιπροσθέτως τους όρους της υγειονομικής διάταξης ΚΥΑ Αριθ.Υ1γ/Γ.Π/οικ 47829/ΦΕΚ 2161Β/2017 και να τηρεί τα προβλεπόμενα αρχεία, τα οποία θα επιδεικνύονται κατά τον υγειονομικό έλεγχο της επιχείρησης. Τα διαγράμματα ροής, καθώς και η περιγραφική έκθεση και η ανάπτυξη του αριθμού των τραπεζοκαθισμάτων, όπου απαιτείται θα συντάσσονται από αρμόδιο επιστήμονα, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην παραπάνω αναφερόμενη υγειονομική διάταξη (Υγιεινολόγο, Τεχνολόγο Τροφίμων, Χημικό ή Χημικό Μηχανικό κ.λ.π)

Όπως φαίνεται από τα παραπάνω αναφερόμενα, ο νέος τρόπος έκδοσης την λήψη άδειας Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού -FastFood είναι λιγότερο γραφειοκρατικός από παλαιότερα καθώς αποφεύγεται σε σημαντικό βαθμό η αναμονή εκδόσεων αποφάσεων της διοίκησης , που ήταν παλιότερα και ο βασικός λόγος σημαντικών καθυστερήσεων για την έκδοση των αδειών.

Όμως όλο το βάρος για την έγκυρη, σύννομη, αξιόπιστη και έγκαιρη έκδοση των αδειών έχει μεταβιβαστεί στον αρμόδιο Μηχανικό που θα εκπονήσει τις απαιτούμενες μελέτες, θα διεκπεραιώσει τις απαιτούμενες άλλες τυχόν άδειες και εγκρίσεις από συναρμόδιους φορείς και θα συγκεντρώσει όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά.

Για το λόγο αυτό η εμπειρία, η βαθιά γνώση του αντικειμένου , η οργάνωση, η αξιοπιστία και η δυνατότητα προσφοράς και υλοποίησης όλων των μελετών και εγκρίσεων παίζει πρωταρχικό ρόλο για την έγκυρη , σύννομη, αξιόπιστη και έγκαιρη έκδοση της άδειας λειτουργίας του εκάστοτε Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού-Fast Food.

Αυτές ακριβώς τις δυνατότητες δύναται να περεχεί η ΑΝΑΔΡΑΣΗ σε όλους τους πελάτες της, διαθέτοντας πάνω από 35 χρόνια εμπειρία στον τομέα των αδειοδοτήσεων Καταστημάτων Έτοιμου Φαγητού-FastFood, βαθειά γνώση του αντικείμενου, οργάνωση καθώς και αξιοπιστία που έχει χτιστεί πάνω στο αξιακό σύστημα της ΑΝΑΔΡΑΣΗ το οποίο εστιάζει :

Στην κατανόηση και τον σεβασμό των πραγματικών αναγκών και απαιτήσεων του πελάτη
Στην αναλυτική και ειλικρινή ενημέρωση των πελατών σύμφωνα με τους κανόνες της επιστήμης και της τέχνης καθώς και της ισχύουσας νομοθεσίας.
Σε λύσεις και προτάσεις προσαρμοσμένες στις πραγματικές ανάγκες και τις οικονομικές δυνατότητες του κάθε πελάτη σε συνδυασμό με το όφελος που θα έχει τόσο βραχυπρόθεσμα όσο μακροπρόθεσμα.
Στην προσφορά αξιόπιστων υπηρεσιών αποκλειστικά και μόνο με βάση τις γνώσεις, την εξειδίκευση την εμπειρία και τους κανόνες της επιστήμης και της τέχνης
Σε ένα ασφαλές, φιλικό και ξεκάθαρο περιβάλλον συνεργασίας χωρίς κρυφά κόστη και χρεώσεις.
Στην δημιουργία σχέσεων εμπιστοσύνης και μακροπρόθεσμης συνεργασίας.

Η ΑΝΑΔΡΑΣΗ καλύπτει όλο το φάσμα του απαιτούμενου σχεδιασμού και μελετών για την έκδοση άδειας κάθε είδους Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού-FastFood. Εκτός αυτού η ΑΝΑΔΡΑΣΗ μπορεί επίσης να προσφέρει και τις παρακάτω υπηρεσίες που αφορούν Καταστήματα Έτοιμου Φαγητού-FastFood :

Μελέτη Πυρασφάλειας
Αρχιτεκτονική Μελέτη σχεδιασμού διαρρύθμισης και διακόσμησης του καταστήματος (κατόψεις, τομές, τρισδιάστατα φωτορεαλιστικά σχέδια.
Κατασκευαστική Μελέτη ( σχέδια , υπολογισμοί, τεχνική περιγραφή και τεχνικές προδιαγραφές του έργου, του εξοπλισμού και των υλικών) των δομικών στοιχείων καθώς και των ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων ( εξαερισμός, κλιματισμός, θέρμανση, ηλεκτρολογικά, εγκαταστάσεις υγραερίου, εγκαταστάσεις φυσικού αερίου, υδραυλικές εγκαταστάσεις, επαγγελματικός φωτισμός , ψυκτικοί θάλαμοι, συστήματα ασφαλείας και συναγερμού)
Κατασκευή συνολικά του καταστήματος ( δομικές κατασκευές και ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις) ή μόνο των ηλεκτρομηχανολογικών του εγκαταστάσεων ( πυρασφάλεια , εξαερισμός, κλιματισμός, θέρμανση, ηλεκτρολογικά, εγκαταστάσεις υγραερίου, εγκαταστάσεις φυσικού αερίου, υδραυλικές εγκαταστάσεις, επαγγελματικός φωτισμός, ψυκτικοί θάλαμοι συστήματα ασφαλείας και συναγερμού) καθώς και προμήθεια του απαιτούμενου εξοπλισμού( συστήματα πυρόσβεσης, πυρανίχνευσης και ανίχνευσης εκρηκτικών αερίων, συστήματα και εξοπλισμός εξαερισμού, κλιματιστικά μηχανήματα, εξοπλισμό θέρμανσης, εξοπλισμό εγκαταστάσεων υγραερίου και φυσικού αερίου, δεξαμενές υγραερίου, ειδικό υδραυλικό εξοπλισμό για καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, επαγγελματικά φωτιστικά σώματα, ψυκτικά μηχανήματα και προκατασκευασμένους ψυκτικούς θαλάμους).

Η ΑΝΑΔΡΑΣΗ έχει να επιδείξει ένα πολύ σημαντικό αριθμό Μελετών και έκδοσης αδειών πάσης φύσεως Καταστμάτων Έτοιμου Φαγητού -FastFood από το 1986 μέχρι και σήμερα.

Πελάτες της ΑΝΑΔΡΑΣΗ είναι επιχειρήσεις εστίασης πάσης φύσεως, που όλα αυτά τα χρόνια εμπιστεύτηκαν την ΑΝΑΔΡΑΣΗ και με τους οποίος έχουν οικοδομηθεί μακροχρόνιες και σταθερές σχέσεις εμπιστοσύνης.

Χρήσιμες Πληροφορίες

Περιοχές στις οποίες η ΑΝΑΔΡΑΣΗ δύναται να αναλάβει άδεια καταστήματος έτοιμου φαγητού-FastFood
- Η ΑΝΑΔΡΑΣΗ δύναται να ανταποκριθεί σε οιανδήποτε ζήτηση για Άδειας Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού-FastFoodαπό όλη την Ελληνική Επικράτεια.
  
  Ειδικότερα σε ότι αφορά την διεκπεραίωση της εκάστοτε μελέτης στις αρμόδιες υπηρεσίες η ΑΝΑΔΡΑΣΗ δύναται να καλύψει, χωρίς επιπλέον κόστος επιβάρυνσης για εκτός έδρας αποζημίωση Μηχανικού , καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος που βρίσκονται :
  - Στο σύνολο των περιοχών της Περιφέρειας Ανατολικής Αττικής (Κορωπί, Παιανία, Σπάτα, Σταυρός, Γλυκά Νερά, Μαρκόπουλο, Πόρτο Ράφτη, Καλύβια, Λαγονήσι, Κερατέα, Λαύριο, Ανάβυσσος, Σαρωνίδα, Βάρκιζα, Βάρη, Βούλα, Βουλιαγμένη, Παλλήνη, Πικέρμι, Ραφήνα, Νέα Μάκρη, Μαραθώνας, Αχαρνές, Ωρωπός, Καπανδρίτι, Διόνυσος, Γέρακας, Ανθούσα κ.λ.π).
  - Στο σύνολο των περιοχών της Περιφέρειας Αθηνών (Αθήνα, Νέα Φιλαδέλφεια, Νέα Χαλκηδόνα, Παπάγου, Χολαργός, Δάφνη, Υμηττός, Κηφισιά, Νέα Ερυθραία, Εκάλη, Πεντέλη, Μελίσσια, Φιλοθέη, Ψυχικό, Λυκόβρυση, Πεύκη, Ελληνικό, Αργυρούπολη, Νέα Σμύρνη, Ηλιούπολη, Ηράκλειο, Μαρούσι, Άλιμος, Άγιος Δημήτριος, Αγία Παρασκευή, Γλυφάδα, Χαλάνδρι, Παλαιό Φάληρο, Νέα Ιωνία, Μεταμόρφωση κ.λ.π).
  - Στο σύνολο των περιοχών της Περιφέρειας Δυτικής Αττικής και Πειραιώς (Πειραιάς, Ελευσίνα, Ασπρόπυργος, Μάνδρα, Μέγαρα, Μαγούλα κ.λ.π)U
  Σε άλλες περιοχές ανά την Ελληνική Επικράτεια η ΑΝΑΔΡΑΣΗ δύναται να αναλάβει, χωρίς επιπλέον κόστος επιβάρυνσης για εκτός έδρας αποζημίωση Μηχανικού, την εκπόνηση των μελετών ενώ η διεκπεραίωση τους στις αρμόδιες υπηρεσίες μπορεί να γίνει και από τον ίδιο τον εκάστοτε πελάτη.
Αν η ίδρυση και η λειτουργία δραστηριότητας Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού - Fast Food πρόκειται να γίνει σε νέο υπό ανέγερση κτίριο τι είδους οικοδομική άδεια πρέπει να εκδοθεί ;
- Τα Καταστήματα Έτοιμου Φαγητού-FastFood με τραπεζοκαθίσματα υπάγονται στην χρήση αίθουσας συνάθροισης κοινού (Κατηγορία Γ) σύμφωνα με τον κτιριοδομικό κανονισμό και εφόσον, από τις ειδικές πολεοδομικές διατάξεις και τα εγκεκριμένα ρυμοτομικά σχέδια που διέπουν τη περιοχή εγκατάστασης, επιτρέπεται η εν λόγω χρήση, τότε υποχρεωτικά θα πρέπει να εκδοθεί οικοδομική άδεια για αίθουσα συνάθροισης κοινού με όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές που προβλέπονται από την κείμενη πολεοδομική νομοθεσία
  
  Τα Καταστήματα Έτοιμου Φαγητού-FastFoodάνευ τραπεζοκαθισμάτων υπάγονται στην χρήση Καταστήματα- Εμπόριο (Κατηγορία Η) σύμφωνα με τον κτιριοδομικό κανονισμό και εφόσον, από τις ειδικές πολεοδομικές διατάξεις και τα εγκεκριμένα ρυμοτομικά σχέδια που διέπουν τη περιοχή εγκατάστασης, επιτρέπεται η εν λόγω χρήση, τότε υποχρεωτικά θα πρέπει να εκδοθεί οικοδομική άδεια για Κατάστημα με όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές που προβλέπονται από την κείμενη πολεοδομική νομοθεσία.
Για την κατασκευή Καταστήματος Έτοιμου Φαγητού - Fast Food υπάρχουν ειδικές τεχνικές προδιαγραφές που απαιτείται να τηρούνται ;
- Ναι υπάρχουν ειδικές τεχνικές προδιαγραφές βάσει των οποίων πρέπει να κατασκευασθούν εγκαταστάσεις τέτοιου είδους επιχειρήσεων. Οι προδιαγραφές αυτές αναφέρονται αναλυτικά τόσο στην ΥΓΙΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΑΤΑΞΗ ΚΥΑ Αριθ.Υ1γ/Γ.Π/οικ 47829/ΦΕΚ 2161Β/2017 όσο και στους ΟΔΗΓΟΥΣ που έχουν εκδοθεί από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) όσο και από τις 7 αρχές του HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του Κανονισμού 852/2004 ανεξάρτητα από το μέγεθος και το είδος τους.
  
  Κανένα Κατάστημα Έτοιμου Φαγητού-FastFoodδεν μπορεί να λειτουργεί νόμιμα αν δεν τηρούνται αυτές οι προδιαγραφές. Οι υφιστάμενες επιχειρήσεις του κλάδου θα πρέπει να συμμορφωθούν το συντομότερο δυνατόν με τις προδιαγραφές αυτές αλλιώς κινδυνεύουν με μεγάλα πρόστιμα και εν συνεχεία με άρση της άδειας λειτουργίας τους.

Άδειες Καταστημάτων Έτοιμου Φαγητού